Anche in questa terza edizione di Rossobarbera si rinnova l'iniziativa "Barbera in Tavola", iniziativa dell’Amministrazione comunale pensata per esaltare il connubio fra Barbera e cucina piemontese. I ristoranti di Costigliole d’Asti mettono in tavola il vino celebrato al Castello a testimonianza della ricchezza enogastronomica di una cultura unica riconosciuta Patrimonio dell’Umanità.
Una storia del territorio e del vino che passa anche dalla tavola facendo conoscere Costigliole nel mondo grazie alla sua cucina e ai suoi prodotti. L’unico comune del Monferrato che confina anche con Langhe e Roero, punto perfetto per l’incontro tra vino e cibo. Con i menu appositamente pensati per l’occasione, si potrà scegliere fra pranzo o cena, in undici ristoranti, pizzerie, locali pronti a mettere la/il barbera in tavola!
